CarSau, saúde & sabor

Company Description

A CarSau – Saúde & Sabor é uma iniciativa empresarial que pretende transformar o setor da restauração através da oferta de alimentação saudável, nutritiva e de elevada qualidade gastronómica, aliada à produção agrícola sustentável, de cultivo orgânico. O projeto nasce para responder à crescente procura por estilos de vida mais saudáveis e à evidente escassez de estabelecimentos especializados em gastronomia saudável no mercado angolano propriamente no Lobito. A proposta consiste na implementação de um restaurante especializado em alimentação saudável, complementado por uma fazenda de produção agrícola própria, responsável pelo fornecimento de frutas, hortícolas e outros ingredientes naturais utilizados na preparação dos pratos. Este modelo de integração entre produção e consumo permite garantir frescor, RASTREABILIDADE, qualidade nutricional e controlo de custos, criando uma cadeia de valor sustentável do campo à mesa. O projeto dirige-se principalmente à classe média e média-alta urbana, consumidores fitness, profissionais preocupados com saúde e bem-estar, bem como pessoas com restrições alimentares, como vegetarianos, veganos, diabéticos, ou indivíduos com intolerâncias alimentares. Este público demonstra uma tendência crescente para consumir produtos alimentares mais saudáveis, naturais e equilibrados. Do ponto de vista de mercado, o projeto posiciona-se num segmento ainda pouco explorado em Angola, particularmente em cidades como Huambo e Benguela-Lobito, onde existe um potencial significativo de consumo associado à alimentação saudável. Estimativas de mercado indicam um potencial anual superior a 12,8 mil milhões de kwanzas apenas no Huambo, revelando uma oportunidade clara para o desenvolvimento de um negócio estruturado e diferenciado neste segmento. Para além do potencial económico, a CarSau procura gerar impacto social e ambiental positivo, promovendo hábitos alimentares mais saudáveis, incentivando a agricultura local sustentável e criando oportunidades de emprego para jovens e comunidades locais. Assim, a CarSau posiciona-se como um projeto inovador e escalável, capaz de unir gastronomia, saúde, sustentabilidade e desenvolvimento económico, oferecendo aos investidores uma oportunidade sólida num mercado emergente e com forte potencial de crescimento.

Countries of Operation

Angola

Ownership of Company

Local company

Number of years since incorporated

1

Project Pitch

A CarSau – Saúde & Sabor é um projeto empresarial angolano focado na promoção de alimentação saudável, nutritiva e sustentável através da criação de um restaurante especializado em gastronomia saudável, aliado à produção agrícola própria. A iniciativa surge como resposta à crescente procura por refeições equilibradas e naturais, num mercado onde ainda existe escassez de estabelecimentos dedicados a este segmento.

O projeto pretende posicionar-se como uma referência em alimentação saudável em Benguela-lobito, oferecendo pratos preparados com ingredientes frescos, naturais e de elevada qualidade nutricional. O modelo de negócio da CarSau baseia-se na venda de refeições saudáveis através de um restaurante físico, complementado por serviços de takeaway, delivery e catering corporativo. A proposta de valor centra-se na combinação entre qualidade gastronómica, nutrição equilibrada e ingredientes frescos provenientes de produção própria. As receitas provêm da venda direta de refeições, menus especializados (fitness, veganos e vegetarianos), fornecimento de refeições para empresas e eventos, bem como parcerias com academias e clínicas.

As operações estruturam-se em dois pilares principais: produção agrícola e restauração. A produção agrícola garante o cultivo de frutas, hortícolas e outros produtos agrícolas utilizados no restaurante, assegurando frescor, qualidade e rastreabilidade. No restaurante, as operações incluem preparação de refeições, controlo de qualidade e atendimento ao cliente, promovendo uma alimentação saudável e sustentável.

Team

A equipa da CarSau – Saúde & Sabor é composta por profissionais com competências complementares nas áreas de gestão, nutrição, gastronomia, agricultura e contabilidade, garantindo uma abordagem integrada para o desenvolvimento e implementação do projeto. Daniel Soares – Fundador e Gestor de Projetos Responsável pela idealização e liderança estratégica do projeto CarSau. Atua na coordenação geral das atividades, planeamento do negócio, desenvolvimento de parcerias e captação de investimentos, assegurando a implementação e o crescimento sustentável do projeto. Elias Bongue – Contabilista Responsável pela gestão financeira e contabilística do projeto, incluindo controlo de custos, planeamento financeiro, cumprimento das obrigações fiscais e acompanhamento da sustentabilidade económica do negócio. N’fuca André – Nutricionista Responsável pela definição dos princípios nutricionais do menu, garantindo que os pratos oferecidos pela CarSau sejam equilibrados, saudáveis e adequados às necessidades dos consumidores que procuram uma alimentação nutritiva e funcional. Nadine Lopes – Cozinheira Especializada em Gastronomia Saudável Responsável pelo desenvolvimento do menu e pela preparação das refeições, aplicando técnicas culinárias que valorizam ingredientes naturais e saudáveis, assegurando qualidade gastronómica e sabor aos pratos. Francisco Lopes – Técnico Agrónomo Responsável pela gestão e desenvolvimento da produção agrícola do projeto, assegurando práticas de cultivo sustentáveis e o fornecimento contínuo de ingredientes frescos e de qualidade para o restaurante.

Type of Project

Private Company project

Stage

Early Venture

Annual Revenue (in EUR)

0 - 10.000 EUR

Number of employees

1-10

Total Project Cost (in EUR)

178 952,28 EUR

Financing needs (in EUR)

178 952,28 Euro

Type of financing needed

Debt

The Company is looking for

Financing

Planned allocation of fundraising capital

Greenfield (new activity for the company)